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Petit déjeuner du dimanche matin fin

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Pour terminer ce petit déj du dimanche, des galettes de légumes légères et pleines de vitamines.

 

 

 

 

GALETTES VEGETALES (4)

1 oeuf 

10 cl de lait de riz 

60 gr de flocons de sarrasin ou quinoa 

4 c à soupe de légumes rapés (carottes, oignons, courgettes, pommes de terre) vous pouvez faire un mixte suivant vos envies et votre marché. 

2 c à soupe de poudre d’amandes

1/2 à café de curcuma

1 c à café de graine de sésame ou un mélange de graines moulues (sésame, courge, chia etc..) 

Du sel, du poivre 

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Dans un saladier battre l’oeuf avec le lait végétal, versez les flocons et laissez gonfler. 

Puis ajouter les légumes rapés ainsi que la poudre d’amande, et les épices.

Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. 

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Faire chauffer une pôele à pancakes et mettez y une grosse cuillère de pâte. Laisser cuire 5 minutes de chaque côté.

 

Bonne et Belle cuisine.

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